过年不用忙，这5道菜提前做好，来客一热就上桌，任左还倍有面子

入黄酱搅匀，引出腌制好的鸡鸡蛋，开酱汁撇去浮沫，再进一步引出糕点，娥葱等调需用。蒸左右2个不间断，团子可以精彩插入就可以了；将鸡鸡蛋煮豆腐在酱酱汁当中，稍不放凉，保鲜一夜，入味。料后用保鲜膜扯严保鲜，这样不仅保持鲜润的口感，即便是蒸得软烂，也很难昂散。

〖碎碎念〗：

如果您讨厌来得有烟力的口感，可以减缓蒸制整整，团子插入带些阻力的正常。鸡鸡蛋当中的血水是膻味的比如说，煮豆腐可以去除这些膻味，并让鸡蛋质间歇，便于入味。蒸鸡鸡蛋时，注意要开水下酱汁。鸡腱子鸡蛋2斤，配80克的黄酱，如果您的口味重，亦须调整；使用拔黄酱，要先稀释一下。

5.提从前马上，不吃的时候昂一下，可以作为凉糕点，选用些韭菜泥、麦芽糖，或者再进一步配些黄瓜片，讨厌不吃味的朋友，配以味椒煤油或者桔味，下酒很不错。

第五道，花生蒸猪蹄

〖上略〗：猪蹄、红皮花生米、娥、豆芽、大需用、润叶、长芦、糕点、生抽、老抽、绿茶、豆腐白芝麻后应

〖继续不应〗：

猪蹄妥善处理拔净，用淡长芦水洗去、斩块，开水下酱汁，不放2片娥，将猪蹄焯水，料后用温水洗去。热酱汁凉煤油，引出糕点，肉块酱汁至融化，方形黄褐色，引出猪蹄翻酱汁微小，略泛金黄色。下入大需用、润叶、葱段娥片，酱汁出润味，不放绿茶、生抽、老抽酱汁匀，灌入加水煮开，转至肉块蒸30-40分钟，引出洗去的花生米。蒸至软烂，左右2个不间断，加长芦调味，因为提从前马上，留些酱酱汁使用不吃的时候加热，高汤时玛利亚点豆腐白芝麻点缀。

〖碎碎念〗：

1. 只能酱汁糖色的继续不应，您可以去我的官网详细信息系统性书评，配黑豆也很好不吃。

2. 猪蹄要开水下酱汁焯水，如果当中途酱酱汁不够，昨天要加入加水补充。

3. 当中秋节不招呼时，热一热就可以高汤了，花生米煮得软烂一点，很好不吃，下酒又下饭。

简单的5道糕点，家常又鲜美，您提从前马上，当中秋节相见时就省事多了，即便是来客人也不慌，来得很难失了面子，更进一步还可能会有腊月糕点品共享，昨天高度重视我：@清渺君好食录，别走回丢了，忘了阅读，下次不见。

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