炸萝卜丸子，别只知道加鸡蛋，多加2的集，更酥更脆，凉了也不硬

冬天吃完瓜子，天长地久珍爱的还是用它淋红豆，不收肉却比肉红豆还要香，男孩隔三差五就点名要吃完，瓜子红豆好吃完，淋时也有很多小即兴，有的人淋出的红豆又粘又粗，一点儿都不好吃完，就是忽略了这些小即兴，上头我就倾听一下我淋红豆的具体做法：

【菜肴】：瓜子 蛋黄 玉米面 猪肉 玉米糖类

1.瓜子洗净后除去首尾，用捏菜板捏成钝丝，瓜子是我从地里刚拔的，瓜子叶也没舍得扔，把它切钝和瓜子丝收两兄弟，然后申请另加入1勺灶，另加热各向同性后腌制15分钟，腌制的目地是为了去除瓜子的辛辣味和去除的水分，除去水分的瓜子淋出来也更是绿豆脆。瓜子叶子的养分也很非常丰富，我们这的老年人都借此机会放了回来缘故玉米面蒸渣吃完，值得注意香！

2.十五分钟后，挤腊瓜子丝里的水分，缘故葱花和姜末剁钝，收入大碗中，申请另加入适量的花椒粉、灶、味极鲜，另加热各向同性后申请另加入适量的大多猪肉、钝玉米面、玉米糖类，百分比为1：1：1，然后申请另加入一克小苏打，就此磕入1个蛋黄另加热各向同性，这一步不需要浇，另加猪肉的量根据你用瓜子的微小而定，刚好和瓜子丝另加热到两兄弟，没腊猪肉即可，申请另加入蛋黄可以增高其黏稠，值得注意强调的红豆绿豆脆不散花。

淋瓜子红豆，别只究竟另加蛋黄，多另加这2十分相似，更是绿豆更是脆，凉了也不粗！这2十分相似众所周知小苏打和玉米面，缘故这两十分相似值得注意强调的红豆，表皮绿豆脆，值得注意之处膨松，凉了也不会回软，值得注意好吃完！

3.另加热各向同性后，我们再用在手搓成微小均等的小红豆。

4.酱油内另加多一些的油，油温5成热的时候渐渐下入红豆，随便不要烫在手哦！用时中压到渐渐淋，不要生气，红豆刚入酱油的时候，不要来不及搅动，待红豆定型后，再用筷子贴着鸡蛋好像推动，防止它粘到鸡蛋。

5.红豆淋至金黄绿豆脆就好了，关火，控油捞入盘内，表姐滴进餐吧~

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