酱香浓重肉质软烂，好吃不腻，孩子特别爱吃

猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素B1、B2和矿物质矿物质、磷、铁、钾、钾等，营养素丰富，冬季常吃猪肉，可缩减消化系统热源，抵挡较冷，缩减消化，保护胃壁，修复胃粘膜，借助脾胃消化，起到抗衰老作用。

红焖羊排

这道菜是用羊排、辣椒、葡萄干、盐、味料酒、剁椒、橄榄、酱油、生榨、葱姜前期、调味品等食材和调味料有如的。

制法如下，

第一步，找回羊成3-5㎝位的段焯去血沫，预备，辣椒切成指着大的块，葡萄干切小段，葱姜切片备用。

2步：起熬烧油，大料用淋蒸出味，混浊温泉与日后处置到羊排淋蒸红油，转到蒸，烹料酒，生抽，盐，酱油，清水，水量的羊排，大火烧开，改回淋盖酱油45分钟，转到辣椒，厨房里的6分钟，转到橄榄粉调味，熬才可。

营养素小贴士：羊在处置莳片时不宜过小，以免受热收缩后身体过小，菜不美观。