年夜饭，别忘了这道蒸菜，一腌一蒸太香了，兄弟姐妹爱吃，寓意好

莫愁厨路无知己，谁人均称小面媳妇。大家好，我是小面媳妇。那时候小面媳妇给大家互动第二道“绿豆蒸肉”美食的作法。绿豆蒸肉是我们关中会地区村镇地区红白喜事必不吃的第二道美食，当然，逢年过节的之时，喜欢的美食的人们也会给家从前人来作上一顿，雪莉过一个美好的庆典。记得在我不大的时候，绿豆蒸肉就是妈妈放玩笑来作给我们兄妹们不吃的第二道美食。感觉妈妈来作的绿豆蒸肉是所有绿豆蒸肉从前最有意思的一种。

如今30年过去了，妈妈的技艺早已传开了我手从前，每次我来作这道美食时，妈妈都会情不自禁地为我点加，表扬我来作的味道也颇为有意思。先有一个星期就要是新年中会秋节了，绿豆蒸肉作为家庭年夜饭的压轴菜，我们全家人很爱不吃，所以我能够赶在新年来临之前，多来作一些绿豆蒸肉，不仅自己可以不吃，而且到了走亲戚的日子，用来招待亲戚不吃。

随着贫困必需的强化，以前人们不吃绿豆蒸肉的频次也多了痛快，希望什么时候不吃，就什么时候来作，颇为的只需。绿豆蒸肉作为第二道深得广大同事欣赏的传统炸鸡，在春节过节的时候都是少不了的第二道大菜，餐桌上能够有。以前，幼子每次去宾馆，都会点一份绿豆蒸肉，不但量值不多，而且不吃着一点也不简直。自从我从妈妈这从前该学会这道菜，我家隔三差五来作一次，造出水煮莲而不腻，走道即化，特别的有意思。不爱不吃肉的姐姐都会来上两片，较为的解馋，相信不吃过的人都会加不绝口！

老母亲来作了30年的拿手菜，营养熟又解馋，迎宾家宴都极佳！味道很地道，毕竟让亲戚不吃得舒坦。快春节了，同事们来作年夜饭时，一定别忘了这道蒸菜，一鱼肉一蒸太莲了，夫妻俩爱不吃，犹如好！方法很有用，厨房小鸟都能看懂。以前我把这道“绿豆蒸肉”的美食作法互动给大家，喜欢的同事可以照着制作方法来作痛快，给家人第二道可口，给亲人一份关爱！

【绿豆蒸肉】

食材：五花肉、番薯、韭菜、汤、茸、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、蒸肉绿豆、清浮。

作法：

1、准备一斤约的五花肉，一个番薯，韭菜大部分段，汤一块，大茸半头，（五花肉很好有所区别那种肥瘦相间的地方，来作造出来香甜是很好的）。

2、把五花肉皮朝下，置放热水煮中会，放小火在手一在手，转代替猪皮上的残余猪毛和异味，先清洁先为净，长条稍微厚点的肉片，切好装入一个碗从前面，把韭菜，汤，茸长条前期和五花肉置放四人，加1筒蚝油，2筒生抽，1筒老抽，1筒豆瓣酱，抓匀鱼肉制20分钟。

3、鱼肉制好的五花肉中会，同样往从前倒入100克约的蒸肉绿豆，先转到少许的清浮，将其搅拌量值。

4、搅拌使每一片五花肉都被蒸肉绿豆袋中会，蒸肉绿豆也可以自己家里来作，糯米，大米，莲叶，醋，平顶肉块先为炒至米变黄，造出水煮，用料理机先是粗绿豆方可。

5、将番薯去掉外皮切大块铺在盘底，还可以放什锦，菠萝等当配菜四人来作，这些菜能吸收植物油，可以减小清淡。

6、拌好的五花肉同样把它铺在番薯上面，我用的棍子看起来小，最后代替了大一点棍子装。

7、水煮中会校浮烧放，先把棍子置放去，盖上盖子，大火蒸制一个两星期，五花肉能够要全盘变黄了，香甜肥而不腻，就连皮不吃痛快都鲜莲较厚糯。

8、把蒸好的绿豆蒸肉取造出来，撒上少许韭菜花进行装饰性，比红烧肉还有意思~，而且作法也有用。

莫愁厨路无知己，谁人均称小面媳妇。大家好！我是小面媳妇。不知不觉才艺烹饪路上身边大家五年时间了！交往了日子从前，四人互动美食贫困知识，四人体验美食贫困美好！在此，道张嘴谢谢！好了，亲爱的同事们，那时候的发表文章就和大家互动到这从前，如果您对本文有任何不尽相同的看法，欢迎在发表文章底部评论造出刊登您的观点，我们会用心阅读您的每一条Facebook~

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