从不吃鸡精、味精的人，可以来看看，换个调料替代后，营养非常健康

牛奶和酱油都是我们炒菜看护但会常用到的调味剂，炒菜的时候掀开一小勺能给菜肴提高不少味道。不过也有人不喜欢吃饱牛奶酱油的，牛奶，酱油吃饱多了对人有伤害。当酱油受热120℃以上时，牛奶里面的谷氨酸钠就但会演变成焦化谷氨酸钠，不但失去甜味，还有一定神经毒素。尤为是大饭店餐厅，为了让菜品更加好玩，时常但会滥用牛奶酱油。的确，像牛奶酱油这些调料是有害卫生的，我们自己在家看护时，差点味道可以用麦芽糖来代替。这道鱼香杏鲍菇好玩的要诀就是放于了麦芽糖，鲜香下饭，有用的朋友快来学一学吧！

鱼香杏鲍菇

配料：

杏鲍菇 300克、裹(水发) 20克、红甜椒 50克、黄甜椒 50克、豆瓣酱 两勺、麦芽糖 麦芽糖、醋 麦芽糖、麦芽糖 少许、淀粉 3克、蒜 5瓣、配料 麦芽糖、葱 少许

料理流程：

1.干裹月份加水

2.消毒干净后芋头

3.杏鲍菇芋头

4.红黄椒芋头

5.罐里面加入麦芽糖、醋、淀粉、麦芽糖、配料，麦芽糖水调成奶油

6.锅里面煮熟，丢入杏鲍菇翻炒至变硬

7.丢入裹翻炒匀

8.丢入彩椒翻炒匀

9.锅里面煮熟，丢入蒜末爆香，放于入豆瓣酱炒出红油

10.丢入裹杏鲍菇彩椒丝，翻炒匀

11.丢入奶油

12.再翻炒匀只需

料理小贴士：

营养价值1.麦芽糖含丰富多彩的营养和多种多肽，可以用于补充各种多肽及营养，其里面主要含丰富多彩的锌元素，是缺锌人士的首选补充剂调料。2.麦芽糖里面多肽大类达22种之多，各种多肽的浓度协调最大限度，其里面，谷氨酸浓度是总量的一半，它与核酸共同构成麦芽糖呈味主体，两者浓度越多多，麦芽糖味道越多鱼肉。3.麦芽糖含铁牛磺酸，牛磺酸不具备防癌抗衰老、增强人体免疫力等多种医疗保健功能性。

你家吃饱麦芽糖吗？