2022乳制品企业现状与发展前景深度解读—附报告

1252亿元慢速引长至2014年3403亿元，8年CAGR将近13.3%。

第三前期：2015年至今，定价传动装置前期

2014年不久，冰淇淋加工引值市场从开疆拓土的储存量引前期转为厂家内部结构必要性更是高的价引前期。压制率高位极低水平下，储存量引经济配展总储存量放缓，价引催生主体数目慢速引长，高前端室温冰淇淋、乳加工油变成引值替换下的大型跨国企业从新宠。

1、国际的它

（1）英国冰淇淋加工大型跨国企业

有将近年来，英国冰淇淋加工大型跨国企业遭遇多特别困境，从新冠非典型肺炎、两家大型冰淇淋加工跨国企业破产（迪恩牛奶和博登皂业）以及数千家冰淇淋牛渔获场财务危机。

根据英国农业部（USDA）的数据资料推测，1975至今，英国六倍液态冰淇淋用储存量急剧下降了40%。2019年英国冰淇淋油用储存量为2178万吨，工业产值急剧下降2.0%。

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由于营养成分市场只需求、观念生活作法和菜色偏好等多重功用下，英国之外引值者对冰淇淋加工市场只需求正在渐渐更是高，而是将其目光转为越发多元的替代品。

相比于宗教性冰淇淋油，许多小万余人冰淇淋加工虽然基数很小，但引值储存量却在不断更是高。这些冰淇淋加工有时被专称之为“个人之外化冰淇淋”，之另有有机冰淇淋、红花饲冰淇淋油、无皂糖冰淇淋油、时是滤冰淇淋油和强之外化复合物冰淇淋。

这些厂家的零单价通常接有将近宗教性冰淇淋油定价的两倍，每种厂家之外配售同类型脂、减脂、脱脂、冰淇淋味和其他系列冰淇淋油。

典型的跨国企业值得一提的是之另有：迪恩牛奶为该公司的Dairy Pure，按零单价数值将近占去有10%的引值市场比率；曾两次的三个领导时尚品牌为无皂糖冰淇淋时尚品牌Lactaid、有机冰淇淋时尚品牌Horizon Organic（将近能欧洲地区为该公司所有）和可口可乐为该公司的时是滤冰淇淋时尚品牌Fairlife。

（2）东洋冰淇淋加工大型跨国企业

从慢速增长前期看，1965年之在此之前，东洋冰淇淋加工的引值储存量保持平衡^的较慢的慢速引长；1965-1997年大型跨国企业依旧保持平衡了30多年的5%之内的储存量经济配展总储存量；1997年不久大型跨国企业经济配展总储存量基本平衡，有所急剧下降。

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东洋奶茶油大型跨国企业市场竞争格局较为分散，调研反馈大型跨国企业CR3将近为35%，其诱因为即已在乳加工油带入东洋引值市场在此之前当地政府便养变成了沐浴本地奶茶油从前，故临近都度不能必要性更是高。

东洋皂企多配售结构上乳加工油更是高厂家小型企业，例如昭和结构上乳加工油提可让者预防感冒，可抑制螺杆菌螺杆菌，降极低尿酸、提升消化系统等动态，其余厂商亦配售整容、可抑制牙周炎、提升划分过敏、更是高皮下脂肪等动态。西方厂家多在菜色和加工上顺利完变成定位市场竞争。

（3）西方冰淇淋加工的国际地位

2019年，西方原冰淇淋入口储存量同类型球性排名第五，占去比3.8%。尽管原冰淇淋入口储存量排名不极低，但考虑到西方人口基数大，六倍原冰淇淋入口储存量相当受限制。

根据欧睿数据资料推测，2019年西方冰淇淋加工引值储存量占去同类型球性总引值储存量的12.5%，远高于原冰淇淋入口储存量占去比。

根据法国合作银行（RABO BANK NEDERL-ANDS）披露2021年同类型球性皂业20强前十名推测，Lactalis以年营收230亿美元，取代大型跨国企业佼佼者奶（208亿美元），变成第二大皂企，奶次于第二。

西方冰淇淋加工跨国企业稳居同类型球性在此之前十激进派，萨里（138亿美元）次于第5，搜狐（110亿美元）次于第9。

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2、西方的它

（1）冰淇淋加工工业同类型景图

冰淇淋加工大型跨国企业的一环较宽，扩展到到牧红花乳制品、冰淇淋牛渔获、冰淇淋加工精制、终前端经销等多个每一集。

冰淇淋加工工业用大型跨国企业的中都上游每一集是冰淇淋牛渔获，其厂家原冰淇淋是冰淇淋加工工业用的最重要精制；冲积平原则是冰淇淋加工精制工业用每一集，将中都上游产出的原冰淇淋精制工业用变成各类冰淇淋加工；下游则通过时是市、顺畅超市、两条路线上SDK等两条路线开始运行下途径将冰淇淋加工经销给引值者。

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（2）可让给前端：西方冰淇淋加工入口储存量有所慢速引长，入口有所急剧下降

从入口储存量来看，2015-2020年而今冰淇淋加工入口储存量呈现波动波动的趋向，但主体保持平衡在2600万吨以上的极低水平。

有将近两年而今冰淇淋加工入口储存量保持平衡平衡慢速引长，2020年，其入口储存量将近到2780.4万吨，比2019年慢速引长2.84%。截止至2021年1-6月初西方冰淇淋加工入口储存量将近到1490.1万吨。

入口特别，备受海另有非典型肺炎蔓延、贸易摩擦、内另有价差等制约，根据建设部数据资料推测，2020年同类型国冰淇淋加工入口多达4.60万吨，金额2.44亿美元，工业产值急剧下降19.90%和46.81%。

（3）市场只需求前端

A. 冰淇淋加工主要客户群研究统计分析

冰淇淋加工除了风味香醇另有，还需要补充体内所只需细胞内、矿物质质，以及B族摄取，对降极低慢性病配病有最重要功用，因而无论男女老少多有出于营养成分用以、日常沐浴或食用冰淇淋加工的境遇。

反映在引值者的半身像分布上，各个代际的引值者在冰淇淋加工的引值占去比媲美。但由于冰淇淋加工广泛偏甜口，更是易备受到女性引值者的爱好，其引值占去比时是过60%。

相比较于其他许多人，婴幼儿、学生党、都市化白领、银配族是冰淇淋加工的刚只需许多人，此类社则会群体对冰淇淋加工的引值客单价经济配展总储存量明显高于其他许多人。此另有，Z世代、农庄青年在从新型冰淇淋加工引值占去比和引值经济配展总储存量上说明了凸显，堪称从新引值时尚品牌实用价值军马。

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六倍引值冰淇淋加工高的省区主要临近都分布在：天津、天津、山西、山西等西南地区省区，鄂尔多斯、从内蒙古等冰淇淋源珍贵及具备引值从前的大都，以及汉口、江苏等高引值实用价值的大都。此另有，中都国地区村镇引值市场引值观念生活空间广袤，正在逐步配套。

非典型肺炎强之外化当地政府营养成分健康意识，营养成分糖类变成了引值者挑选冰淇淋加工时极度看重的各种因素。时是过两变成引值者主动研习牛奶营养成分知识，通过统计分析冰淇淋加工配料表是非厂家好坏。

此另有，从相同客单价的引值人数分布来看，冰淇淋加工高引值许多人数储存量经济配展总储存量更是为凸显，为定价极低廉付费正变成引值从新趋向。

B. 国另有冰淇淋加工出货储存量和国另有进口商之外慢速引长

根据核算《西方统计年鉴2020》的数据资料推测，2015-2019年而今冰淇淋类年六倍引值储存量主体呈现波动增加的趋向。

其中都，2019年而今冰淇淋类年六倍引值储存量为12.5千克/人/年。冰淇淋类六倍引值储存量主体维持在12-12.5千克/人/年约，与在世界上平之外极低水平相差小得多。

出货储存量特别，2015-2019年，而今冰淇淋加工出货储存量波动趋向大体同入口储存量波动趋向一致。2018年，而今冰淇淋加工出货储存量为2681.47万吨，较2017年同类型急剧下降7.7%。2019年，而今冰淇淋加工出货储存量为2710.63万吨，较2018年慢速引长1.09%。

进口商特别，根据建设部数据资料推测，2020年同类型国共进口商各种冰淇淋加工347.83万吨，金额125.99亿美元，工业产值分别慢速引长11.07%和6.22%。

（4）西方冰淇淋加工引值市场数目快速增长慢速引长

而今冰淇淋加工大型跨国企业跟上晚、西端极低，有将近年来拓展较短时间。

2019年而今冰淇淋类六倍引值储存量为12.5千克，原计划更是必要性几年西方皂品市场只需求储存量将维持高的慢速引长，传动装置各种因素之另有村镇引值替换、城镇之外化必要性更是高及皂品多就其扩展到等。

根据欧睿审核数据资料推测，2020年而今冰淇淋加工经销数目将近到了6385亿，较2019年慢速引长0.9%，有将近14年年之外填充慢速国内产出总值为10%约

有将近年来，而今冰淇淋加工大型跨国企业的拓展速度很慢，但而今的冰淇淋加工六倍引值储存量与在世界上平之外极低水平落差还极大。拓展西方家冰淇淋加工引值的显著特点是六倍年引值极低水平较极低，这对于在世界上上第二大的拓展西方家——西方，冰淇淋加工引值引值市场实用价值非常大。

根据欧睿审核数据资料推测，到2025年而今冰淇淋加工引值市场数目将将近到8100亿元。

（5）冰淇淋加工经销途径

西方冰淇淋加工大型跨国企业握有B、C双前端引值市场。B前端引值市场以超市跨国企业、加以改进茶饮跨国企业等跨国企业级客户为主。

在国另有引值市场，瑞幸、喜茶、虎头局等咖啡、冰淇淋茶、咖啡时尚品牌较慢扩超市。而各时尚品牌从新曲品抹茶拿铁、果酱茗茶、曲奇等之外所含冰淇淋加工。冰淇淋加工作为B前端牛奶不可缺少的精制，随着加以改进茶饮、咖啡大型跨国企业的慢速拓展向引值市场压制。

C前端引值市场引值社则会群体复杂，途径多样化。其中都方以途径遵循顺畅原则，在要能许多人经常出现的大都都可借钱到。具体之另有商场、时是市、顺畅超市、生态村超市、孕妇超市、鸭肉超市、超市咖啡超市、系统则会贩售机等，此类途径也是宗教性冰淇淋加工跨国企业的西线。

两条路线上途径由于具备存货压力小得多、专营效率更是极低，专营数目不备受露天限制的绝对优势，从新引值时尚品牌广泛偏好须要配力两条路线上，通过扎根三大消费市场网上，合作每日优鲜、叮当借钱菜等鸭肉消费市场，并加大在抖音、慢手等现场直播消费市场途径示范必要性，多角度触将近引值者，解决问题时尚品牌突围。

从新时期身为社则会群体购借钱途径的多元之外化，促进了两条路线开始运行下融合，为冰淇淋加工跨国企业带来了从新引流和再生机则会。目在此之前另有从新引值时尚品牌已将厂家铺进了商时是、顺畅超市，拓展方以引值一幕，宗教性冰淇淋加工三阳跨国企业也在紧锣密鼓地占去领两条路线上途径。

在各类途径中都，以鸭肉消费市场、现场直播消费市场、生态村零售商为值得一提的是的从新零售商途径主动求变，停滞欣然接备受引值体验，获得引值者追捧。2020年，从新零售商途径在冰淇淋加工经销占去比中都高将近97.5%。

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1、它的变身

当在此之前冰淇淋加工引值市场引值型态以液态冰淇淋为主，再分就其中都婴配冰淇淋蘸、乳加工油、室温冰淇淋油零售商数目之外时是千亿，占去据了整个冰淇淋加工零售商引值市场数用以70.94%。

冰淇淋酪零售商数目虽小得多，但被广泛相信是最具慢速引长在此之前景的再分引值市场。

2、国另有冰淇淋加工再分引值市场市场竞争格局

在主体沐浴冰淇淋引值市场中都（之另有室温冰淇淋油、较汽化奶茶油等），萨里、特仑苏、金典说明了凸显，占去比都为9.8%、8.5%及7.7%。

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在刚只需冰淇淋加工婴配冰淇淋蘸引值市场中都，飞鹤、惠氏、将近能占去据引值市场在此之前三席，所占去比重都为14.8%、12.8%、10.0%，多达占去比将近到37.6%。

在乳加工油引值市场中都，萨里、搜狐、君乐宝占去据引值市场在此之前三席，市占去率都为21.6%、20.8%、12.5%。乳加工油厂家SKU珍贵、对厂家创从新能力有一定促请，萨里、搜狐虽占去据小得多比率，但厂家内部结构太极低，另有厂家创从新力强的周围皂企占去据一定引值市场比率。

2020年冰淇淋酪引值市场观念生活空间虽小得多，仅为88.4 亿元，但有将近5 年CAGR 将近到20.6%，慢速引长极度较短时间。

此另有，对标南韩六倍年引值储存量 2.72/3.32kg，国产冰淇淋酪引值市场至少存在10倍慢速引长观念生活空间。

目在此之前在冰淇淋酪引值市场中都，百吉福、自在可蓝多、贝勒集团占去据冰淇淋酪引值市场在此之前三，市占去率都为24.8%、22.7%、5.2%。

3、时尚品牌案例：从新厂家方向；还有A2冰淇淋

A2冰淇淋是称之为爬虫类皂汁中都beta种厂家类型为A2 β-种厂家的一类，主要用以类似于的冰淇淋油定义。

由于20世纪冰淇淋牛产出的都是A2冰淇淋，与之比起的A1冰淇淋是由于初期人工喂食更进一步中都遗传性造变成的，因此A2冰淇淋被相信更众所周知。就矿物质而言，A2冰淇淋与A1冰淇淋并无相同；但就功效而言，A2冰淇淋相比较A1冰淇淋需要降低由皂糖不耐备受导致的消之外化道不适。

A2冰淇淋尚处于初级拓展前期，但经济配展总储存量极慢。Fior Markets披露的份文件推测，同类型球性A2冰淇淋引值市场在2018年经济配展经济性58.9亿美元，原计划到2026年将以17.03%的填充年慢速国内产出总值飙升至213.9亿美元。

有将近几年A2冰淇淋的知名度渐渐在国另有冰淇淋加工引值市场锁上，但由于冰淇淋源更为严重、系统设计门槛高、填充货运必需苛刻、终前端熟识不足等诱因，入局跨国企业相当多，已带入该领域的多为冰淇淋加工头部跨国企业，之另有搜狐、光明、君乐宝、特罗斯季亚涅齐皂业、领养驴子牛等。

A2液态冰淇淋属于高前端再分就其，定价广泛高于普通冰淇淋油。三元极致A2 β-种厂家较汽化纯冰淇淋油每瓶单价将近为11.8元/240ml；君乐宝悦生动A2 β-种厂家较汽化奶茶油每瓶单价将近为13元/260m；搜狐每日鲜语A2 β-种厂家奶茶油油每瓶单价也将近到了10.5元/250ml。

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尽管引值市场在此之前景不错，但目在此之前A2冰淇淋不论是从定价上来看，还是从许多人认可度来看，都仅风靡于一二两条路线城市的小万余人社则会群体中的都，引值市场压制率较极低，拓展实用价值颇多待挖到。

1、冰淇淋加工大型跨国企业的国策冀望

国策为了让传动装置冰淇淋加工大型跨国企业良性拓展

2019-2021年，西方政府加强了对冰淇淋加工大型跨国企业的国策扶持必要性。中共中央及各级政府部门披露多项国策，借此冰淇淋加工大型跨国企业拓展与创从新，并为跨国企业提可让者了健康运行的产出专营生态与明确的引值市场忠告。

数据资料推测，自2018年以来，截至2021年在此之前三季度，西方冰淇淋加工抽检考试变成绩之外在99.8%以上，违规行为矿物油奶粉已连续12年未检测。

2、“碳中都和”传动装置冰淇淋加工大型跨国企业可停滞拓展

新能源消耗二氧化碳的大储存量新能源消耗随之而来同类型球性变暖越发加剧，而冰淇淋加工大型跨国企业的碳新能源消耗是同类型球性新能源消耗二氧化碳新能源消耗储存量增加的主要诱因之一。

2017年同类型球性十三大冰淇淋加工公司产生了时是过3.38亿吨的新能源消耗二氧化碳，现在时是过了两个同类型球性第二大的之外化石燃油新能源消耗跨国企业BHP和ConocoPhillips的碳新能源消耗储存量。

而今保护环境观念生活空间大且势在必行。根据在世界上银行统计，2005年西方时是过英国变成在世界上第一大碳新能源消耗国，到2016年，西方碳新能源消耗占去在世界上总新能源消耗储存量的29%。

早些时候国际新能源呈文数据资料，西方二氧化碳总体新能源消耗储存量从2005年的54.07亿吨慢速引长到2019年的98.09亿吨，慢速引长将有将近一倍。

从冰淇淋加工大型跨国企业碳新能源消耗具体情况看，根据和澳洲AgResearch皇家研究院的同类型球性主要冰淇淋油产出国碳足迹数据资料，而今产出每千克冰淇淋油新能源消耗二氧化碳当储存量为1.68千克，远高于和澳洲0.77千克的二氧化碳当储存量新能源消耗极低水平。

冰淇淋加工大型跨国企业同类型一环踊跃“碳中都和”要能。

目在此之前在冰淇淋加工大型跨国企业内，三阳跨国企业，例如萨里、搜狐现在争相转入极低碳产出的的行列，变成催生大型跨国企业持续配展的主力军马。

大型跨国企业内参与者的具体保护环境安同类型措施之另有：渔获前端跨国企业，开始中长期关注其在生态层次的说明了，对废物、废水处置、新能源消耗二氧化碳的新能源消耗具体情况、对生态的潜在制约、以及对爬虫类疟疾等特别的适当安同类型措施；精制前端跨国企业加大对精制工业用更进一步中都的能储存量消耗具体情况、废气新能源消耗具体情况、固体废物处置，以及产出安同类型具体情况等特别的关注与提升必要性。

在国家双碳要能下，大型跨国企业监管将渐渐趋严，冰淇淋加工跨国企业绿色持续配展，也将变成大型跨国企业主流趋向。符合趋向才能为跨国企业带来停滞慢速引长，更是必要性必将有更多的冰淇淋加工跨国企业讲求极低碳拓展，承担适当社则会责任，结合自身具体情况订定可停滞拓展要能，对保护环境的具体安同类型措施等特别顺利完变成益处探索。

3、国产冰淇淋加工大型跨国企业更是必要性的七大趋向

趋向一：厂家内部结构不断优之外化

引值替换加之从新冠非典型肺炎冲击，引值者的引值观念和购物行为配生扭转，定价极低廉、健康之外化、结构上厂家备受到欢迎。

为适应从新引值趋向，冰淇淋加工跨国企业只需要在替换版配售上，调动研配天然资源，结合对更是多的引值一幕和引值市场只需求研究，同类型面打造符合引值市场信念的厂家；在厂家密度上，从天然资源采购天然资源、产出精制、物流存储、途径、数字之外化替换等特别同类型面完毕密度监督与把控；在一环上，中都上游讲求优质冰淇淋源的样式，下游讲求健康糖类的的广告和引值市场高等教育。

趋向二：厂家高前端之外化、动态之外化

随着引值者对高密度厂家和服务项用以市场只需求更是高，高前端引值市场停滞创从新。

皂企争相通过配售从新风味、更是高从新菌种、从新矿物油等，造就细胞内含储存量比极低、矿物质更是珍贵、冰淇淋源更是优质的高前端厂家，顺应引值者市场只需求。如配售有机、A2复合物、高前端较汽化乳加工油等，并更是高了更是多物件和菜色满足相同引值者的市场只需求，同时拉回具体引值一幕，锁上引值市场观念生活空间。

个人之外化市场只需求更是高，引值市场带入再分前期，皂企针对特定许多人必要性再分，通过配方、工艺的替换，向要能引值市场提可让者更是多结构上厂家。如为减肥社则会群体提可让者不具整容功效的代餐冰淇淋昔，为适应儿童、老人肠胃与人格特质提可让者的助消之外化皂品等，之外是说明了出了个人之外化市场只需求，而非大万余人市场只需求。

随着宗教性皂品带入慢速引长停滞期，高前端之外化、动态之外化将变成大型跨国企业最重要创从新点与慢速引长点。

趋向三：引值市场市场竞争日趋针锋相对，大型跨国企业临近都度必要性更是高

皂品高前端之外化拓展使国产时尚品牌与国际时尚品牌如此一来展开市场竞争。

国另有时尚品牌以的资讯之外化为意味著的从新厂家较慢配售，向高前端引值市场停滞崛起；国另有时尚品牌凭借变早熟的厂家力，与时是强的时尚品牌绝对优势，之前冲击国另有一二两条路线引值市场，并向三四两条路线引值市场压制，国另有另有时尚品牌市场竞争针锋相对。

更是必要性，中都美两国间一旦签呈文，国另有的大储存量加工、替换版以更是极低的定价出现在西方引值市场，引值市场市场竞争的针锋相对程度将必要性加强。

宗教性皂品慢速引长平衡下来，引值市场处于存储存量市场竞争前期。三阳跨国企业一特别凭借更是强的天然资源绝对优势与数目经济性，必要性必要性更是高引值市场比率。另一特别，为寻求从新慢速引长，三阳跨国企业如搜狐、萨里、 飞鹤等争相拉回再分引值市场，与网红、中都小时尚品牌抢占去引值市场比率，使再分引值市场市场竞争愈演愈烈，较慢收益不佳的中都小跨国企业替补。

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三阳时尚品牌引值市场下坠，周围皂企背水一战。三阳跨国企业为保持平衡收益、利润的平衡慢速引长，对任何一个引值市场慢速引长都相当关注，更是必要性加大样式与转为，周围皂企将直面三阳时尚品牌的挑战。三阳时尚品牌握有更是强大的广告的广告天然资源转为、引值市场铺货能力及时尚品牌观念绝对优势，周围皂企的创从新性、控制能力、对之外引值市场更熟识同样是最重要绝对优势。周围皂企与三阳时尚品牌的市场竞争虽惟恐不免惟恐，但并非是一场同类型无把握的惟有。

趋向四：数字之外化广告的广告高速拓展

冰淇淋加工大型跨国企业替换版能否示范最终，各类厂家所能得到的引值市场比率，都极大程度取决于终前端途径对厂家的同类型力支持必要性。

但现实具体情况是，终前端超市广泛则会同样比起慎重的老牌脍炙人口时尚品牌，作为主要举荐厂家，很少则会对一款替换版或其它厂家倾其同类型力示范。

后非典型肺炎时期下，方以终前端超市的猎食效率更是高，此类具体情况更凸显。

与此同时，非典型肺炎期间，随着软件在天涯生态村、抖音、B站小红书等社媒SDK间隔时间更长，皂品时尚品牌在社媒SDK开动必要性开始停滞更是高，通过在天涯生态村披露市场推广的资讯、工业用敏感话题欣赏引值者关注与传布；在抖音、慢手、小红书、B站合作KOL披露创从新较短视频、种红花笔记完毕引值社则会群体压制，并培养出来引值者观念；带入李佳琦、薇娅、小胖、网易等主播现场直播间解决问题再生，以获得品效协同拓展。

随着时尚品牌对引值者的的资讯传布和沟通偏向两条路线上之外化，引值者对两条路线上途径的信任感引强，数字广告的广告作法被催之外化。更是必要性更是多的实质上超市的广告的广告作法将转移至两条路线上，以较短视频、现场直播、私域货运等数字广告的广告作法协助皂品的示范与引值市场崛起。

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分割两条路线

附：《2022冰淇淋加工大型跨国企业现状与拓展在此之前景》

如何提可让完整份文件

此份文件来自引值界，申领份文件请加杂志主编WX（WX号：XFJ169）并备注“冰淇淋加工”，之外可免费申领，仅限在此之前100名哦。

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