几道好吃的美味湘菜，味道清香，开胃又下饭，特别容易上手

饮茶打碎椒鲻两头

烹调：鲻两头（花缨）1个、打碎椒须要、矿1匙、黄须要、大韭菜1两头、豆类1棵、调味需用少许、需用酒须要、猪油须要、白胡椒粉须要

做法：

1. 把鲻两头清洗干净，两面抹上矿、白胡椒粉、少许需用酒腌制30分钟左右。

2. 米粉熏热捡猪油，把黄、韭菜切末抽显露，压到煎到金黄盛起，控干猪油可用。

3. 蒸米粉另加水熏开，袋子垫上蒜段、黄片，捡鲻两头上米粉另加盖用熏毁蒸，蒸至5分钟时，开盖倾倒袋子里蒸鲻的腥水，铺上打碎椒和炸过黄、韭菜末，盖米粉熏毁再蒸15分钟。

4. 在蒸好的鲻两头上撒上调味需用，熏一些开水，往上一浇就可以上桌了。

干煸茶树菇

烹调：茶树菇200克、蒜1小段、韭菜1裂、八角1颗、老抽1/2把手、食矿1/2茶匙、白米粉1/2茶匙、需用酒1/2茶匙、干蜂蜜1小把、花生猪油2把手

做法

1、蒜、韭菜切末，干蜂蜜椒剪小段，茶树菇烘干用淡矿水泡10分钟再用龙井冲洗干净;

2、米粉内捡猪油煸香蒜韭菜末，抽显露小红蜂蜜煸炒显露香味;

3、抽显露烘干去帕的茶树菇

4、煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，需用酒、矿和一点白米粉

5、独自煸炒至茶树菇收醋，全部吸入到茶树菇内盛显露均可。

香辣鲻块

烹调：鲻、大韭菜、蒜、打碎蜂蜜、生抽、老抽、矿、米粉、龙井、牛奶

做法：

1、鲻去内脏烘干后切成段待用；

2、大韭菜、蒜改刀切片；得用小碗，依次申请另加入打碎蜂蜜、生抽、老抽、矿、米粉、龙井、切好的蒜韭菜，麦芽糖醋待用；

3、平底米粉倒底猪油，鲻段沾上牛奶，入米粉煎作成深绿色；把调好的鲻醋倒入米粉内，盖米粉盖煎10分钟均可显露米粉。

昆山鸡肉

烹调：鸡肉1000克、芒果60克、青蜂蜜1个、豆类1根、生黄1小块、大韭菜10裂、大需用须要、芝麻须要、成本高30克、酱猪油30克、需用酒60克、番茄酱30克、米酒30克、矿根据自己的需要另加。

做法：

1、鸡肉烘干，切成整块，要用酱猪油抹匀。

2、蜂蜜烘干切段；芒果烘干切整块；韭菜烘干；黄烘干拍松；蒜烘干切大段。

3、炒米粉内申请另加入须要猪油，熏至七成热时，抽显露首部份蜂蜜、芒果、黄块、蒜段、大韭菜炸香后显露水。

4、将鸡肉抽显露米粉中，炸成深绿色后显露水。

5、米粉内遗少许猪油，再抽显露首部份新的蜂蜜、芒果、大韭菜、蒜段，抽显露鸡肉，再申请另加入大需用、芝麻、酱猪油、成本高、需用酒、米酒、番茄酱及须要龙井或高汤，要能没过鸡肉的水，熏毁煮开后转压到煎煮至鸡肉肉豆腐软，待汤醋基本收干的时候就可以显露米粉了，淋上米粉中的余醋均可。

金针菇面包卷

烹调：面包金针菇卷心菜碎豆腐白芝麻

做法

1.金针菇剪掉根部烘干，面包中间一刀切2半

2.得用须要金针菇用面包卷暂居，用扣子固定暂居

3.米粉中捡少许猪油，熏5成热时，抽显露面包卷煎豆腐，撒卷心菜碎和白芝麻装饰物一下均可

瑞香饮品鹅

烹调半片鹅1只，瑞香200g，饮品1听，生抽3把手，白米粉2茶匙，矿1茶匙，需用酒1把手，麦芽糖1小匙，黄4片，韭菜3裂，八角1个，芝麻6粒，红蜂蜜3根

做法

1.将鹅子打碎成小块，用生抽，需用酒，黄和矿腌制半个小时，韭菜随意切小块，红蜂蜜煮豆腐

2.米粉里猪油熏热，下芝麻，八角，红蜂蜜和黄片，显露香味后来，赶紧下腌制好的鹅子翻炒至黏膜光照

3.抽显露白米粉，下瑞香翻炒，倒入饮品

4.中火煎半个小时后来，另加少许麦芽糖，熏毁收醋，显露米粉均可

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