教大家这几道湘菜，好吃下饭，做法简单，来试试吧

【辣椒菱角汤】主要成份辣椒：3片；菱角：100；鱼鸡蛋：50卤：适度；姜：适度；煤油：适度具体步骤1、辣椒切成厚片。2.在沸浮中所煮2分钟。3. 放到放到冷浮中所浸泡。4.姜片。5、菱角洗脚天和净。6、菱角切段。7、鱼鸡蛋洗脚天和净。8. 鱼鸡蛋切丝。9. 用平底锅惊香姜片。10.下鱼鸡蛋翻炒。11.转入辣椒和少许浮，加卤煮沸。12、出锅前放到菱角，待菱角压平后即可出锅。

【溜鸡蛋段】

主要成份猪鸡蛋：适度香菇：一个；萝卜：两瓣；白糖：适度；卤：适度；酱煤油：适度；味精：少量；奶油：少量；淀粉：适度；姜：少许；鸡蛋：一个具体步骤第一步浮两份，生抽一份，卤和味精少许，糖少许，做一碗麦芽第二步猪鸡蛋洗脚涤切条转入醋15分钟第 3 步转入1个蛋清淀粉，转入醋好的鸡蛋，把鸡蛋糊步骤4锅内70%高热，将鸡蛋放到锅中所炸至金黄。第 5 步再煎一次第 6 步将韭菜、姜和萝卜煮熟，放在一边第 7 步锅中所放煤油，惊香韭菜、姜、蒜。第 8 步放到香菇炒至碎，转入鸡蛋，淋上酱汁搅拌均匀就可以了。【天和炒蒜蓉香菇】主要成份香菇：400萝卜、香菇、胡萝卜：切丝具体步骤1、香菇洗脚涤，用清浮浸泡，沥天和，放到锅中所翻炒2、这样煎好后转入煤油、萝卜、香菇和胡萝卜丝翻炒。3、转入卤、生抽、奶油和味精，在碗上马利亚上少许水煮。

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