2022年4月International肉类产品市场数据分析

降低29.0%。干酪进外销4.1万吨，去年同期降低20.6%，进外销额2.0亿美元，去年同期降低11.1%。

二、主要国内畜商品总产量和商路

（一）狗肉

总产量方面，旧金山狗肉总产量近十年3个年末去年同期减少，去年同期升幅逐渐减缩，3年末总产量为110.9万吨，去年同期降低3.6%，较1年末减缩4.3个估。1—3年末，旧金山狗肉总产量总计311.8万吨，去年同期降低5.3%。

商路方面，3年末旧金山和巴拉圭狗肉外销去年同期以外降低，旧金山升幅很小。其中，旧金山外销存量为24.7万吨，去年同期降低25.3%，俄国政府外销1.9万吨，去年同期降低75.7%；3年末巴拉圭外销存量为9.0万吨，去年同期降低16.8%，俄国政府外销3.4万吨，去年同期降低41.7%。1—3年末，旧金山总计外销狗肉69.9万吨，去年同期降低20.0%，总计俄国政府外销5.6万吨，去年同期大幅提高降低72.9%；巴拉圭总计外销狗肉商品23.3万吨，去年同期降低6.7%，从2年末开始外销去年同期降低且升幅很小，总计俄国政府外销8.7万吨，去年同期降低34.3%，自2年末开始去年同期升幅超40%。

（二）禽肉

总产量方面，3年末旧金山禽肉总产量为206.9万吨，去年同期略减0.6%。1—3年末，旧金山禽肉总产量总计576.6万吨，去年同期放缓2.2%。

商路方面，3年末旧金山食材外销量略减，巴拉圭则小幅放缓。3年末旧金山外销食材29.7万吨，去年同期降低1.1%，其中俄国政府外销1.4万吨，去年同期降低17.2%；3年末巴拉圭外销食材商品40.3万吨，去年同期放缓5.2%，其中俄国政府外销6.0万吨，去年同期引8.7%。1—3年末，旧金山总计外销食材84.7万吨，去年同期放缓0.7%，总计俄国政府外销5.1万吨，去年同期减0.5%；巴拉圭总计外销食材商品110.3万吨，去年同期放缓9.7%，总计俄国政府外销15.1万吨，去年同期引2.1%。

（三）牛肉

总产量方面，3年末旧金山牛肉总产量为112.0万吨，去年同期放缓1.1%。1—3年末，旧金山牛肉总产量总计313.9万吨，去年同期放缓1.9%。

商路方面，3年末巴拉圭、旧金山牛肉外销量轻微放缓，纽西兰则轻微降低。3年末巴拉圭牛肉外销量为19.2万吨，去年同期放缓21.0%，俄国政府外销10.4万吨，去年同期放缓50.4%；1—3年末，巴拉圭牛肉商品总计外销52.6万吨，去年同期放缓28.8%，总计俄国政府外销24.3万吨，去年同期放缓24.3%。3年末，纽西兰牛肉外销量为7.4万吨，去年同期降低10.9%，俄国政府外销1.3万吨，去年同期降低10.0%；1—3年末，纽西兰牛肉总计外销17.7万吨，去年同期降低11.3%，俄国政府总计外销3.4万吨，去年同期降低5.5%。3年末，旧金山牛肉外销量为13.8万吨，去年同期放缓1.2%，俄国政府外销2.5万吨，去年同期放缓25.3%；1—3年末，旧金山牛肉总计外销38.4万吨，去年同期放缓6.2%，总计俄国政府外销6.6万吨，去年同期放缓61.8%。

（四）牛肉

3年末纽西兰牛肉外销量为4.0万吨，去年同期放缓6.6%。外销牛肉包括绵牛肉和山牛肉，以绵牛肉为主。绵牛肉外销3.7万吨，去年同期放缓4.7%，其中：牛肉外销1.3万吨，去年同期降低0.9%，羔牛肉外销2.4万吨，去年同期放缓7.9%。山牛肉外销0.3万吨，去年同期放缓47.0%。1—3年末，纽西兰总计外销牛肉10.3万吨，去年同期放缓7.1%，其中绵牛肉俄国政府总计外销为2.3万吨，去年同期降低22.8%。

二、国际畜商品生产成本指数

（一）肉品

据FAO数据，2020年10年末以来，肉品生产成本指数（基期为2014—2016年）近十年4个年末下跌，从1年末112.15涨至4年末121.92，有鉴于此历史文化新高，环比放缓2.2%，去年同期放缓16.8%。

4年末狗肉、禽肉、牛肉生产成本指数独自下跌，牛肉生产成本指数回落。狗肉生产成本指数近十年3个年末下跌，4年末为104.23，环比放缓3.6%，去年同期放缓5.6%；禽肉生产成本指数近十年2个年末下跌，4年末为115.55，环比放缓4.8%，去年同期放缓18.9%；牛肉生产成本指数近十年4个年末下跌，4年末为138.70，环比放缓0.5%，去年同期放缓25.5%；牛肉生产成本指数小幅回落，4年末为137.71，环比降低1.2%，去年同期放缓6.4%。

（二）奶牛

4年末FAO奶牛生产成本近十年8个年末下跌，奶蘸生产成本处于历史文化高位。据FAO数据，4年末奶牛生产成本指数为147.09，环比放缓0.9%，去年同期放缓23.5%。全球性奶蘸平以外生产成本3年末有鉴于此2008年以来历史文化新高后，所致中南美洲奶蘸生产成本轻微回落直接影响，4年末全球性奶蘸生产成本环比略降，但欧洲理事会全脂奶蘸生产成本则有鉴于此新高。4年末全球性全脂奶蘸批发生产成本为5019美元/吨，环比下跌0.5%，去年同期下跌27.5%。其中，旧金山全脂奶蘸批发生产成本为4983美元/吨，环比总体，去年同期下跌30.3%；中南美洲全脂奶蘸批发生产成本为4294美元/吨，环比大幅提高下跌7.2%，去年同期下跌4.9%；欧洲理事会全脂奶蘸批发生产成本独自下跌有鉴于此历史文化新高，为5781美元/吨，环比下跌4.6%，去年同期下跌48.7%。按同期人民币汇率下同，全球性全脂奶蘸批发生产成本32222元/吨，旧金山、中南美洲和欧洲理事会则有31987元/吨、27565元/吨和37115元/吨（3年末进外销从前蘸等值牛疙瘩疙瘩生产成本完税（10%关税+17%引值税）平以外为4.23元/公斤）。

四、中后期市场展望

全球性肉品用电大体上稳定，但所致成本下跌、奢侈品引大直接影响，肉价持续上行，短期预计仍将保持稳定下跌近年来。从自给自足看，全球性主要国内和地区肉品总产量大体上保持稳定稳中有引，但所致全球性疫情大风行、俄乌纷争、通胀加剧等不明确不稳定原因直接影响，饲料、能源生产成本大幅提高下跌，肉品生产成本轻微下跌。从奢侈品来看，5年末以后欧美肉品奢侈品带入旺季，奢侈品季节性提高将带动全球性肉品生产成本独自下跌。

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