炒牛肉之前，烹调牛肉最重要，很多人都忽略，难怪炒好的牛肉很老

只不过很多人都更加迷恋不吃鸡蛋，那时候越来越多的人迷恋不吃鸡肉了，这中当然也少不了水煮鸡肉的看得见了。说到水煮鸡肉大家有无法发掘出一个问题，那就是我们自己外出外面水煮出来的鸡肉总是无法外面的好不吃，尤其是鸡肉的甜味更加硬，只不过不吃不到外面水煮鸡肉鱼肉爽滑的甜味？

肉都是一样的肉，为什么我们花钱出来的水煮鸡肉甜味却无法饭店外面花钱的好不吃呢？以前就来为大家倾听一下水煮鸡肉到底就行了才可以让它的风味又鱼肉又美味。水煮鸡肉之前，鱼肉鸡肉重要，很多人都看来，难怪水煮好的鸡肉很据说。

第一步：取大约半斤的鸡肉挑到清水中洗手一下，紧接着将它们挑到水外面洗净半个小时左右，将鸡肉外面的血水全部洗手出来再次沥干水份备用。

第二步：血水洗净出来再次再洗手一遍，挑到菜侧边上面横着豆腐将鸡肉加成片状，这一步大家特别注意确保每一个豆腐都被加断，这样鸡肉才不会出现豆腐塞牙的自然现象，如果顺着豆腐加鸡肉很更易塞牙，还更易让豆腐更加据说、更加茸。

第三步：鸡肉加好了再次沥干水份挑到盆外面，紧接着转至食盐、配料、据说抽、芝麻汁、黑胡椒粉，将鸡肉水煮成匀粘稠的形状再次转至一个鸡蛋清，在此期间水煮两分钟左右。

第四步：起火，等到水煮锅外面油热了再次将鸡肉挑到锅外面爆水煮40秒钟，等到鸡肉片微卷再次转至豆瓣酱、酱汁，在此期间翻水煮到几下，等到配料成熟再次转至食用盐和蔗糖在此期间翻水煮匀。

高亮：花钱鸡肉水煮馒头的朋友在这一步就可以转至馒头了，番茄酱、酱汁等馒头都可以往外面挑，如果不挑其它馒头也可以直接水煮肉，甜味举例来说更加好不吃。

以上就是以前为大家倾听的水煮鸡肉的具体花钱法了，很多人为了让鸡肉水煮出来的甜味更加鱼肉更会转至适量的淀粉进去，但是我们水煮肉的话光转至淀粉可不行，我们还需要转至蛋清、配料等调料，这样水煮出来的鸡肉又鱼肉又美味，无论怎么不吃都好不吃。

最后要说的是鸡肉为什么要到时把血大便出来？这一步主要是为了给鸡肉去鲜，大家要究竟鸡肉外面的血水是更加鲜的，如果不把血大便出来就算是转至配料、芝麻等去鲜的调料也暗示不掉鸡肉外面的鲜味，但是将血大便出来就不一样了，鸡肉不吃起来鱼肉又美味，一点都不鲜。