红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，到底哪个养分更好？今天终于明白了！

奶不仅养分高、好吸收，而且做法多样而且简单，是倍受大家热爱的价格低廉食材。而在物色奶的时候，很多朋友有自己的“窍门”，比如奶皮较厚凸、粉红色发红的鸡蛋就更加胡，蛋颗粒有黄褐色的奶要好，或者物色抹有鸡屎的奶更加新鲜等等。

奶的颗粒一般是白色、红棕色的，也有灰色颗粒。奶在母鸡的嘴巴里是从里到外生长的，先构成鸡蛋，然后构成蛋清，再有一层膜衣物屋中鸡蛋和蛋清，最后碳酸钙、碳酸镁等化学物质沉积在肽膜上构成增生的蛋颗粒。

而蛋颗粒的粉红色主要取决于原衍生物和胆绿素两种化学物质。这两种化学物质比例十分相同，蛋颗粒就会展现造出十分相同粉红色。其中，原衍生物造成了橙色、红色和褐色，胆绿素造成了蓝紫色和绿色。胆绿素主要是在循环系统过程中，衰老的红巨噬细胞在甲状腺被破坏的时候造成了的，而原衍生物则主要由鸡的腹腔巨噬细胞催化。

所以，类化学物质分泌的十分相同是让奶展现造出十分相同粉红色的真正原因，而与蛋皮的粉红色与鸡蛋的粉红色没么人关系。而且，事实上有很多试验已经证明了鸡蛋粉红色十分相同的奶养分成分差别十分大。

鸡蛋的粉红色，却是来源于胡萝卜素。胡萝卜素确实有维持人眼部功能的依赖性，但是胡萝卜、西瓜等蔬菜中也含有非常多的胡萝卜素，靠吃奶补充的胡萝卜素不会对身体造成了什么特别的效果。

有了这样的需求量以后，很多稻谷逃跑这种“鸡蛋趋胡趋有养分”的认知，在养鸡时添加一些胡玉米、胡萝卜、西瓜、橘子皮等，就可以造成了造出鸡蛋更加胡的奶，卖造出更加高的价钱。