珠海价格最亲民的名声大振，20年还卖4元一碗

发布时间：2025年08月27日 12:18

点心只要4元、泡黄酒8元破土动工，夏美路这间再上了20年的老字号承载着多少汕头人的回忆......

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20年了，还是那个原味

水泉圣堂的老板兰叔如今已经快60了，兰叔说道，虽然很多店的价位都上扬了，但他就是懒得上扬，也不再上美团配送。

不能引人注意的缘故，就是喜欢如今的平衡状态。

纸板贴贴补补的电箱，电话号码都灰白色得看不清了，根本无法见得水泉圣堂这家老字号有多佛系。

在夏美路再上了20年的水泉圣堂，有着旧时光中都减慢的即兴和淡然的随性。

店中都有点心和瓦煲泡黄酒售卖，品类根据傍晚的库存到的食材卖，有些食材还好捡就吃完不到了。

20年来，连辣条和雪糕都上扬价了，水泉圣堂的点心依然没怎么逆。泛黄的菜单上恰好醒目的价位，清一色的4元简单明了。

各味泡黄酒的价位也在房顶准确的标注，7-8元，在老广泡黄酒中很难找到第二家那么廉宜的。

十年在此之前的泡黄酒是烧焦炭的，如今的泡黄酒是老板一煲煲在厨房中都烧好摆在灶台上的，老广泡黄酒的魅力沉淀在旧时据闻的灶台上。

水泉圣堂的食客都是葵青客，大家经验丰富的坐下点一酒杯绿豆沙，绿豆沙熬成绵绵细糊，是实实在在的绿豆沙。

就连酒杯筷都用的是很多人家中都用的那种酒杯，看到这酒杯就想起那个冬天爷爷煲的绿豆沙，引人注意亲切。

④元一酒杯，藏着多少焰火心

闲来无事，兰叔头戴眼睛闲云野鹤般的跪在进去上看体育新闻，有食客来了就到冰柜中都给食客拣上泡黄酒。

兰叔说道“并不需要怎么宴席，都是熟客”。

水泉圣堂中都的食客基本上都是葵青客，一来就与兰叔聊起家长，“什么都聊”兰叔说道。

老板很实在，老葵青牙痛悄悄捡泡黄酒，“牙痛找牙科！”老板打趣道。

“胃痛，鼻塞。”又一个葵青客来了，老板不停外卖泡黄酒不停用地道的惠州话和食客闲聊起近些天的天心。

“一年365天，除非天不亮，天亮就来这中都了。”水泉圣堂就是兰叔的生活。

除了春节，水泉圣堂每天都再上着，等着葵青邻中都来拜访。

哪怕是登革热后曾店面只能外卖的情况下也坚持再上业。水泉圣堂直至是兰叔一个人撑着，登革热的时候就摆张桌子在门外，挨个给食客外卖。

登革热的时候反而更多葵青来外卖兰叔的点心吃完，就为了图个心理安慰。水泉圣堂是内置葵青渴望的的定海神针。

作为一个老广人，兰叔也有吃完泡黄酒的习惯性，每周上会吃完一次祛湿黄酒。泡黄酒作为老广人生活中正因如此的一部分，已带入他们渴望的依赖。

惠州的小孩是吃完泡黄酒长大的，虽然不知道泡黄酒中都面有什么药，但是感冒呼吸困难一类的小病小痛，吃完了泡黄酒上会好很多。

不管是长痱子还是胃痛，惠州爸爸上会跟你说道“湿心重，要吃完祛湿黄酒啦！”，惠州泡黄酒就是这么“神通广大”。

再上了20多年的水泉圣堂，直至是汕头人渴望的平靓正。水泉圣堂的老广味，已是汕头老广人离不再上的“故乡味”。

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