安徽省岳西县市场监管局创新举措推动食品生产小作坊导向升级

中国质量新闻网讯 芜湖市岳西县市场需求都由该机构始终致力于“小作坊”作“大文章”，即刻进食品服务业提高效率发展。通过不断创新举措、改进服务于，对辖地区域食品装配加工小作坊着手全方位筹备工作，分类施策，一对一实施帮扶措施，致力引导具备条件的食品小作坊转型换用。

两张三幅“扶上马”。县内食品小作坊大多为传统工艺，更具地方风情，但装配条件、处理过程品控等方面存在短板。围绕这一风情，岳西县市场需求都由该机构精细摸排，实施区域内小作坊名录库，在库中择优出有发展意愿且条件很好的拟换用演员表，应邀专业人士关键技术人员共同会商并着手现场指导，对拟换用对象的设施设备、处理过程布局等方面提出指导性意见，绘制处理过程布局三幅，加快改造提升规范化、简化。针对的企业对申请食品装配许可证处理过程不熟、操作不会、拒绝不谙的问题，关键技术组将食品装配许可的软硬件资料拒绝及申日报处理过程绘制成程序三幅，让的企业清楚明白日报什么，怎么日报，日报哪里，避免的企业多缺钱。

两清单“送到一程”。小作坊转型换用后，一方面，根据的企业产品风情全面性地实施不确定性诱因清单，将日常装配中容易出现的不确定性诱因一一列出，的企业可根据清单定期着手诱因公安部门，确保安全食品安全；另一方面，为的企业实施主体责任清单，把好食品安全监管的确保安全安全关口，引导的企业主动担责，走强走远。

两主管“即刻削弱”。对转型换用成功的的企业以求着手外事主管，帮助的企业跟进“三类人”，按处理过程科学配备工序节点“安全员”，真实详尽地跟进“日监控、周公安部门、月集中管理”的系统。致力与当地党委政府察看沟通，快速跟进“三一般来说笔记”，跟进包保领导干部，以求着手主管。通过多层次的外事主管，削弱转型换用重大突破。

今年以来，岳西县市场需求都由该机构大胆不断创新塑造，用心用情服务于，成功将岳西县锄老头食品厂、安徽三个青年生态农业有限公司等食品小作坊转型换用为风情食品的企业，逐步走向简化、服务业化、品牌化。（彭卉）

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