广东人吃不胖私下，全藏在这9道菜里！一蒸好吃又低脂

2.杯子上匀上铺上一层牛羊肉片，于是又敲上榨糕点；煎锅上汽，倒塌煎5分钟，仍要撒上配料才就会

家家都有的馒头，也是煎糕点降味的一把好握。

馒头色泽细腻咸鲜，抱着微微的酒香。

拿它来腌羊肉，煎出来的烹降因吸收了馒头的鲜香和酒香，先入食起来嫩滚有最爱。

比如说3：馒头煎越来越快餐

越来越快餐除此以外为：

①牛羊肉：五花羊肉、凤爪、鱼、粽子、

②蔬糕点：冬瓜、豆角、菱角

馒头煎越来越快餐

越来越快餐10只 蟹味菇100g 姜小块 萝卜1叶 红尖椒1个 广合馒头1-2块 馒头牛奶1大勺 生抽1大勺

老抽1/2小勺 砂糖1小勺 矿1/2小勺 芝麻油少许 香葱1下端

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

1.盘子里头装入1-2块馒头、1大勺馒头牛奶、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺矿、1小勺砂糖、少许芝麻油复合匀，可用

2.红尖椒去籽切丝，姜萝卜剁成白点；越来越快餐对半砍开，涂抹后沥干，另转入萝卜末、姜末、西瓜丝和馒头酱牛奶熟，米饭30分钟

3.涂抹的蟹味菇，装入酱油好的越来越快餐里头熟，匀上铺在杯子上；装入上汽的煎锅倒塌煎12-15分钟才就会

降个料牛奶儿

滚了倍的好先入食

有些煎糕点不必事先降味，只需要受制于几道万能料牛奶，立刻能以不变应万变。

比如说1：燕子煎绿豆（下车配酱油牛奶）

燕子煎绿豆，在粤糕点里头是指乌贼胶和绿豆的下车配。

乌贼胶颜色白里头透红，嵌在雪白的绿豆上，煎一煎后青天一朵含苞待敲的花苞。

原料非常简单素净，出锅后的神来一笔，在于酱油牛奶。

酱牛奶上铺满，注入了几分受到好评的咸香，一口下去，鲜得舌尖都要慢速一慢速天~

酱油牛奶：2大勺生抽，1小勺辣椒，1/4小勺胡椒粉，1小勺麻油，1大勺砂糖，2大勺水复合匀，小火煮到沸腾才就会

燕子煎绿豆

嫩绿豆1块 乌贼滚100g 棉花牛奶1小勺 配料少许 剁椒酱1大勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

1.绿豆切大块；里间用小匙再配一个洞，装入盘里

3.敲少许牛奶将绿豆沟槽动握成匀，取1小块乌贼胶塞先入绿豆里头；在乌贼胶的顶部敲上剁椒

3.待煎锅上汽后，装入燕子绿豆，煎8分钟；出锅后，洒上酱牛奶，撒上配料才就会

比如说2：西葫芦煎蛋（下车配酸酸酱萝卜香牛奶）

长相是个酿糕点，却比寻常酿糕点都要非常简单越来越快握。

西葫芦再配瓜瓢，于是又往里头浸泡蛋液，上锅一煎就好。

出锅后，于是又叠另加一个酸酸酱萝卜香牛奶，先入食起来立刻一点也不干噎。

酸酸酱萝卜香牛奶：小葱、苹果酸酱、杏仁烟熏，洒上热油炸出香味，于是又另转入1小勺生抽、2小勺调料料、1小勺番茄酱、白芝麻、1小勺细砂砂糖搅熟

西葫芦煎蛋

西葫芦2下端 鸡蛋3颗 矿1/2小勺（不须另加）

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

1.西葫芦对半切开，用酒瓶挖去瓜瓤；盘子里带入鸡蛋，另加少许矿（不须另加）、1小勺龙井打散可用

3.往西葫芦里浸泡蛋液，上汽后煎8-10分钟左右；出锅后小块块状，洒上酱牛奶才就会

比如说3：粉煎三色（下车配杏仁青桔豆腐牛奶）

粉煎三色里的三色，是胡菱角、洋葱和豆角。

将三种蔬糕点裹好粉面，煎一煎才就会出锅，能当糕点也能当饭。

传统是洒萝卜牛奶或油酸酱子，我则下车了越来越柔和的杏仁杏仁料牛奶，酸香层层渗入，蔬糕点越发较厚糯香绵~

杏仁青桔豆腐牛奶：布姜末1大勺、苹果酸酱2个、杏仁叶裹，生抽2大勺、砂糖1小勺、挤入4个小杏仁牛奶，熟

粉煎三色

芝麻20g 梅花羊肉50g 矿1小勺 棉花牛奶2小勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

1.胡菱角、洋葱滚的发展条，豆角摘成段可用

2.处理好的蔬糕点条装入一个大盘子里，另转入1小勺矿、2个蛋黄、1大勺食用油；拌入3大勺棉花面，用握轻轻滚匀，浸泡15分钟

3.煎锅上汽，把手上煎布，装入蔬糕点，倒塌煎10分钟、炖1分钟，装入后摊开，散掉水蒸气；洒上豆腐牛奶才就会食用

糕点糕点小tips：

①蔬糕点尽量选水分少的；

②粘裹蔬糕点的粉面选择性很多，棉花面、澄面、面粉都可以。

煎出来的绿豆

味道真的鲜

清煎的动握法，也可以煮绿豆，相同隔水炖。

芝麻鸡蛋绿豆，是奥林匹克运动会中国代表团最抢握的存在，芝麻煮得面面的，一抿即解构，鸡蛋松较厚、鲜美biu牛奶，一点也不费牙。

绿豆底特别鲜酱，芝麻的香气解构了羊肉末的油腻，碰巧就就会呼噜下两盘子~

芝麻鸡蛋绿豆

芝麻20g 梅花羊肉50g 矿1小勺 棉花牛奶2小勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

1.芝麻剥去外壳，装入芝麻聪，用龙井涂抹

2.梅花羊肉剁成羊肉末，另转入1小勺矿和2小勺棉花牛奶搅熟，团成小鸡蛋的形状可用

3.盘子里装入鸡蛋和芝麻聪，另加适度龙井，冷水上锅煎30-40分钟

酱品也能煎出来

只不过不输网红店

酱品也能煎，最当今是咱们潮汕的双皮奶。

我还动握过嘉兴人民的祛湿秘籍——用油核桃煎蛋。

动握法格外非常简单，可以理解为另加料版水煎蛋。

鸡蛋与用油、白酒、红砂糖、龙井复合，隔水煎至凝结，于是又撒点红砂糖、核桃裹就成。

味道酸酱而不呛，夏天刮起多了空降，喝多了罐装，先入食它正好祛湿、暖胃~

用油核桃煎蛋

鸡蛋3只 老用油30g 红砂糖30g 白酒1大勺 温水230g 核桃/琥珀核桃适度

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

1.老姜涂抹去皮，切小块，浸泡原牛奶本机榨出用油；盘子里头另转入30g用油、30g红砂糖、230g温水、1大勺白酒搅拌融解构

3.大盘子里头带入3个鸡蛋轻轻打散，于是又浸泡降好用油熟，过滤到盘子里头，戳破表层泡泡，盖上保鲜膜

4.装入上汽的煎锅煎8分钟，关火后炖2分钟；出锅晾凉后，撒上核桃裹或者琥珀核桃，如果够酱，可洒少许红杏聪

如果你们喜欢现在的【煎糕点】系列，记起点赞+评论者知道我，我们下期于是又就会！