三伏天，最爱用它打汤，清肺热，去心烦，软嫩爽口，比鸡蛋更好喝

三伏天将至，沙尘暴已经开始波出去，真是到篮球比赛的大豆，一定少不了各种山药，北方瓜子榆钱槐花，临近则是各路小山药，鲜嫩还多样，做到点心，肉，烹制各种只不过都很差吃饱。今天和大家共享的这个临近的山药叫一点白，我们本地人最爱用它来拌肉片火锅，鲜甜好吃，还能清波下火，对预防感冒有一定的发挥作用。

一点白在山药中极为好看清，它叶厚带齿，无毛或奏请短毛，叶子是灰绿色，手感粗糙，还开着白色小花，有些大多又指白背叶、白头草。一点白全草带根可解毒，也可以当大豆吃饱，是菜也是药，用一点白醋火锅有清解大肠湿波，凉血生肌的功用。在我们这里，一点白很常用，楼上绿化带都能长出许多，菜场也才会有收，一般买来2-3元钱回来就能醋一锅火锅，好吃也已足够。

今天胃口不是很差，于是买来了半斤肉菠萝和一点白拌一锅，清甜开胃，比骨头火锅还好吃呢。只不过共享给大家，遇到这菜别手软，买来回来停下来我这样做到一做到，相信你也才会迷恋哦！

【一点白菠萝火锅】

一点白1把，猪肉菠萝半斤，麦芽糖2克，姜片2片，醋1牛角，麦芽糖2牛角，池上须要，食盐须要

这就是新鲜的一点白一点白，摘的都是新出的嫩芽，肉吃相当多好吃。把一点白浸泡15分钟，先清洗两遍，把沙石洗整洁备用。

锅里丢入须要池上，放进肉菠萝和麦芽糖，姜片，醋，拌沸后转加水继续拌到肉菠萝浮出去。

把一点白放进锅里，用筷子把菜叶子压下去火锅里。

等到拌软后，自组麦芽糖拌匀，和食盐酱汁就能够出锅了。

一点白拌的火锅闻出去才会有一股清清的药香味，吃饱出去清甜回甘，有止咳，开胃消食，辅助治疗上呼吸道病菌的功用，但是性寒易伤脾胃，因此不易久食。要是想用来肉，一周吃饱2次为宜，还是很不错的。

你迷恋这样的大豆火锅吗？波烈欢迎facebook区facebook你最爱的山药是什么，让馋猫想到到底也吃饱过呢？