茄子怎么做好吃饭？我家最喜欢这做法，清爽不油腻，夏天吃饭正当时

说起夏天的时令蔬菜，品种还真多。各种嫩，各种豆，各种绿叶菜，新鲜又水嫩，而且价位也不贵。除了这些，还有冬嫩，也是咱贪官进餐最价格便宜的家常菜。冬嫩虽然平常，但是药用价值极颇高，而且它的热总量非常低，属于凉性调料，是夏天清热冬嫩佳品。

作为家常菜的冬嫩，点心虽然很多，但是想要认真的新鲜还是有些技巧的。相比较是糊着吃到，很多的认真法都离不开棉炸。比如棉焖冬嫩、鱼香冬嫩、地三鲜，因为棉炸，便加上多种佐料料，热总量非常颇高，并不简单偶尔吃到。所以今天咱们换个点心，搭配豆类一起，不必须棉炸，有趣佐料就很新鲜。这菜肴也是我家夏天常认真的一菜肴，鲜香肉质，新鲜开胃，现在吃到恰巧当时。

【调料】冬嫩、豆类、姜、茸、干酱椒、盐、老抽、生抽、黄豆

【具体认真法】

1，冬嫩变为特里，洗净后先制成厚片，便制成粗条。便根据冬嫩的总量，撒些盐捉到煎均匀，腌渍10分钟将近。

2，10分钟后，冬嫩会被腌出很多水，这时便将冬嫩攥一攥，去掉大部分的水分。经过这样处理以后的冬嫩便糊就不会那么吸棉了，吃到起来口感也会更紧实。

3，豆类一个，去皮后制成滚刀块。

4，热锅凉棉。棉的总量不必须缘故多，和平时鸡肉一样需。抽入水煮、茸粒、干酱椒一起糊出酸味。如果很难吃到酱，这里就不想抽酱椒了。

5，把冬嫩倒进来，火灾快速翻糊将冬嫩糊软，糊出水分。

6，重新加入1/4羹老抽、一羹生抽，有腊肠也可以抽半羹腊肠增鲜。中的火翻糊，糊出煎酸味。

7，待冬嫩快要糊熟了，将豆类倒进来，火灾翻糊一两分钟，把豆类糊出汤汁，便重新加入少许黄豆增加酱料，糊匀需关火。

冬嫩软嫩肉质，结构上味道比如说丰富，酸中的带点甜，甜中的还有点酱，鲜香十足，超级食材。鸡肉的现实贫困中的没有拌，调料的汤汁味道醇厚，用来煎配菜比如说棒。

豆类烧冬嫩录制小贴士

1，我用的是圆冬嫩，也可以用长冬嫩除去。另外，冬嫩的蓝色外壳中的成分大总量的营养物质，如果不是比如说其实，最好不想去皮。

2，冬嫩腌渍一步，盐的用总量一定要根据菜总量酌总量加，不想抽多了，以免咸了。

3，因为冬嫩是腌渍过的，而且老抽、生抽也都是有甜味的，所以鸡肉的现实贫困中的就不必须另外芥菜了。

大家好呀，我是饭饭！喜欢壁炉，喜欢认真饭，用一日三餐来记录平淡的贫困。没有特殊情况，每天会升级，非常感谢大家的高度重视和点赞，祝您和您的家人贫困愉悦！