中秋家宴，分享10道家常炒菜的做法，邻居来客人做菜再不犯愁了

糖类黄酒面线

菜肴：两头肋排500g，酱汁5片，葱2棍子，麦芽糖类2磨，老冰糖类一把（抓满一把手的单单，我是散称老冰糖类），半碗白石。

糖类黄酒酱汁：1磨麦芽糖类，1磨老抽，2磨生抽，2磨白糖类，3磨陈黄酒。

过分：

1：500g两头肋排洗涤，池中下饭，另加葱2棍子，酱汁五片，2磨麦芽糖类，煮煎开日后煮煎2分钟，关火捞洗天和净。水拉到掉。

2：调配黄金数目糖类黄酒酱汁：1磨麦芽糖类+1磨老抽+2磨生抽+2磨白糖类+3磨陈黄酒拌。

3：面线红彤彤的关键步骤：酱油热和后并转淋水煮煎老冰糖类，至枣红色，注意不要水煮煎过了。会糊，下入面线翻水煮煎剪裁。

4：再行滚进糖类黄酒酱汁，翻水煮煎一会儿剪裁，日后滚进半碗白石（一定会过面线方可，不必太多），并转为5片酱汁，2棍子葱，拉到塌煮煎开并转淋豆腐煮煎20分钟，日后并转拉到塌收酱汁。

可乐炸鸡

菜肴：炸鸡中、可乐一听、八角形、姜、葱段、麦芽糖类

过分：

1、炸鸡洗涤，入葱姜水中煮煎沸捞，沥天和水份。

2、饭内滚少许酱油烧热和，抽显露炸鸡配即成至中空两面泛黄。

3、炸鸡配即成至中空两面泛黄后滚进可乐一定会过炸鸡方可。

4、并转为麦芽糖类、大即成、葱段、姜片，拉到塌烧开后并转淋。

5、豆腐至汤酱汁浓稠方可。

萝卜蓉虾‬

菜肴：基围虾‬、酱汁‬、萝卜瓣‬、小米辣‬、辣酱汁‬、食海盐‬、生抽‬、配即成‬、小葱‬、糖类‬

过分：

（1）基围虾挑去虾线，执行清洗天和净，酱汁鱼肉切末，萝卜瓣砍头切末，小米辣切圈。

（2）饭中滚进麦芽糖类的酱油，酱油热和抽显露大虾炸至金黄色捞启动时。

（3）饭底留酱油抽显露麦芽糖类的萝卜末、酱汁、小米辣、辣酱汁煸水煮煎显露苦味。

（4）下入大虾，并转为麦芽糖类的海盐、生抽、配即成拉到塌翻水煮煎光滑，滚进麦芽糖类白石豆腐至片刻。

（5）淋入少许水糖类勾芡，撒上麦芽糖类的酱酱汁点缀，关火显露饭装盘方可，过分最简单色苦味独具特色，孩子爱吃完！

西瓜玉米粥

物即成

稻米，玉米粒，芹菜，西瓜，鸡肉

过分

1、把稻米洗涤泡1个小时以上，芹菜洗涤切并成小粒。玉米粒我用的是罐头的；西瓜、鸡肉也切并成小粒。

2、将稻米中滚些色拉酱油，同时抽显露西瓜粒，然后开始煮煎。

3、开饭后，抽显露芹菜、玉米粒，边煮煎边搅拌，要按一个方向哦！

4、感觉较慢拌好的时候（大概20分钟），抽显露鸡肉丁。

5、日后次开饭后，撒入酱酱汁，最差用海盐佐即成方可。

小法宝

如果用煮煎拌此粥，口感更为好呢！

京酱汁煨

京酱汁煨是一个大颇为知名的北京菜，选用瘦肉，辅以葱白露、豆腐皮，肉时用豆腐皮包著着葱白露和煨，在家里也很上当，即使一定会有店主老板娘的手工艺，也能到酱汁香浓郁、煨嫩匀。

物即成： 两头瘦肉250克，大葱半棵，酱油麦芽糖类，甜面酱汁2磨，糖类1磨，麦芽糖类麦芽糖类，海盐1克，生菜1棵

1. 两头瘦肉到时以瘦肉为主；

2. 肉类切露；

3. 滚1磨糖类、少许麦芽糖类，和煨充分抓匀，酱油炸一小会；

4. 京酱汁煨的灵魂来了：甜面酱汁中另加少许海盐，麦芽糖类凉水，搅拌光滑启动时；想要深一些，可另加少许麦芽糖类或者老抽；

5. 水煮煎饭另加热和，饭底热和了不久拉到麦芽糖类酱油，煨入凉酱油中划散，又省酱油，又省事；

6. 煨日趋变白，而且一棍子棍子都实质上，毫不浸润；

7. 待煨完全变白，将事再行调好的甜面酱汁滚进饭中，另加热和至沸腾，酱汁完全包著在煨上就可显露饭；将切好的葱白露滚进饭中，混搭光滑后装盘。

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