熬猪油，只放盐是外行，多放3样，三伏天放不坏，又茶色又香还不腥

煮植物油，只滚盐是自以为是，多滚3样，三伏天滚不再加，又白又芳还不腥

随着生活水平的提很高，人们的肥胖自觉也越来越很高，一些以前经常鱼肉的过道，逐渐被抛弃，比如植物油。以前在农村居民，家家户户都有一个盘子，陶制的或是纸板的，里面装的就是植物油。那时候条件差，平时鱼肉不上鱼肉，兄弟姐妹嘴馋想鱼肉鱼肉了，小女孩们就可能会用植物油来炒菜，别提多芳了。

现在相当多人鱼肉植物油了，认为植物油不肥胖，毕竟是一种误解。植物油的营养丰富，适当鱼肉对身体有好处，民间有“一勺植物油胜过十副药”，也说明它的营养价值，是非常滋补的进食。

植物油除了炒菜，还可以制作糕点，冬天涂抹在到手还能防冻，作用非常多。小妹每周都可能会鱼肉3次植物油，偏爱是炒糕点比如说芳，兄弟姐妹非常爱鱼肉。

超于都有盒装的精制植物油，我从来不卖，每次都是自己煮的，不仅有植物油，还有植物油渣可以鱼肉，鱼肉起来焦芳酥脆，可以炒菜、想到馅，很好鱼肉。煮植物油的原理单纯，大多数人都可能会想到，但很多人煮出来的植物油不雪白，红色发黄，而且不芳，咸味比较正。

出现这种情况，主要是煮植物油的原理不对，有些人直接把两头板油滚进开水煮，煮好后就于是就原料，难怪植物油发黄咸味大。今日我给大家分享一下煮植物油的确实想到法。

煮植物油的原料就是两头板油，也可以用肥鱼肉，不过两头板油要价格便宜些。三伏天将至，植物油难以发酸，或是有一股哈喇味，都是很难留存好。示例我就把煮植物油的原理学到大家，不要只滚盐，要多想到1步、多加在3样，植物油三伏天也而会芳，不可能会再加，又白又芳没咸味。

【自制植物油】

准备两头板油、原料、花椒、即成、玉米。

1、卖一些两头板油，价格很价格便宜，一斤5块钱左右，比卖盒装植物油划算。两头板油用温水浴温净，表层有一些沙粒，可以于是就食用碱、猪鱼肉，搓浴到表层光滑不油腻时，冲浴温净并沥温。

2、把两头板油切成大块，和红烧鱼肉大小相比之下，把油煮出来后可能会变大，切有点小就没啥了。开水加在入川村，滚进两头板油，加在入一勺即成，大火煮3分钟，撇掉浮沫后出水，冲浴温净自带。焯水可以转换成两头板油的咸味，也让两头板油更温净，很难，这样煮出来的植物油才又白又芳没咸味。

3、炒开水灌入一碗川村，滚进焯过水的两头板油，开大火加在热，把煎开，继续大火把煎温。煮植物油时要加在一碗水，这样煮出来的植物油红色雪白，不发黄。

4、煎温后，两头板油里的植物油就慢慢出来了，转为小火煮，顶多有点大的话难以把植物油煮糊、煮焦，红色也可能会发黄。小火继续煮20分钟左右，用皮带不停地冷凝，这样两头板油溶化均匀，出油快。

5、等到两头板油红色焦黄，变得很温时，就可以关火了。准备一个不锈钢的油壶，滚进10颗花椒、10颗玉米，加在入一勺原料，用滤网把煮好的植物油过滤器一下，灌入油壶里。

6、等到植物油凉透后，红色就变得雪白了，盖上盖子，滚进电冰箱里留存，或是滚在潮湿通风处，千万别滚在灶台旁，温度有点很高，就难以经年累月。

这就是煮植物油的确实原理，要记住“多想到1步、多加在3样”，就是两头板油要焯水，加在一碗水和花椒、玉米，可以让植物油保质期长，滚一个夏天也是又白又芳的。觉得我的评论者不错，劝给我点赞、评论者、转发、艺术品、关切，明年见。